2014年12月13日 星期六

2014 台灣茶之旅




愛喝茶的我們,半年前就規劃好ㄧ同上 雲林華山,看冬茶製作的過程
周智祥李金燕 夫婦還提早ㄧ天下來台中玩
先帶他們直接到 台中新社 鄉 白毛台葡萄 果園買葡萄
白毛台葡萄 是唯一外銷日本、東南亞地區的葡萄
甜度都在 18 度以上尤其果粉豐富
果園老闆熱心招呼我們,還要請我們喝咖啡
接著到 谷關 湯屋泡溫泉

回家的路上,經過路邊號稱台灣第一的山泉水
特地停下車子,取用山泉水煮沸後來現沖咖啡
當場取山泉水來煮開水

沖咖啡

享受戶外現沖咖啡的樂趣

與谷關吊橋合照

穿兄弟裝的我們合影留念

在家裡聽音樂


第二天將近中午
路邊玩自拍

我們來到台中高鐵站接其他由台北下來的好友
今天是我們第一次全員到齊的大合照,所以尤其珍貴

雨絲 相見歡

女生總有聊不完的話題

我好心提醒他們該走了


我們要由 梅山 前往 古坑華山,先繞到 嘉義市 吃有名的 噴水雞肉飯 
肥嫩多汁好吃的噴水雞肉飯

剛開始大家還有些客氣與矜持

慢慢地就放膽大口吃



茶神 在勸堂姐多找時間來中南部走走


午餐過後,我們ㄧ行人來到位於雲林古坑鄉華山的 海宴休閒農莊
( 這次茶山之旅,有賴台北石牌 髙仁茶莊高泉仁 老闆
代為安排參觀事宜與食宿,在此獻上我們的感謝 )
海宴休閒農莊
海宴休閒農莊 的特色

華山山上下著毛毛細雨又溼濕冷冷的,不會有茶農在製茶
 Check-in 時間也還沒到,我們就只能在戶外餐廳區坐下來
等候 Check-in 

先泡茶聊天,順便吃點點心補充體力

茶神 親自執壺泡茶

堂姐瓊華 忙自拍

自拍的成果

雨絲 也來軋ㄧ角

茶神 - 周智祥 跟 茶公主 - 雨絲 已經在華山論茶而非華山論劍

愷愷 忙著吃沙琪瑪跟喝咖啡

永遠笑咪咪的 阿湯哥,在邀喝茶

開喝了

媽媽們在閒話家常

旁邊的廚房傳來霹哩啪啦的聲音及陣陣香味
原來是老闆在幫我們準備晚上要吃的古早味柴燒香蔥蘿蔔糕
老闆詳盡說明製作的過程
柴火燒的古早味蘿蔔糕

完工後的柴燒香蔥蘿蔔糕


香味四溢

雨慢慢變小,老闆通知我們有ㄧ家製茶廠開始在做茶,我們立刻停止喝茶
趕緊把行李送到房間



火速前往 菘富製茶所 觀看茶葉的製作過程
菘富製茶所 的老闆是 阿安師 

海宴休閒農莊 老闆親自帶我們來見 阿安師

阿安師 歡迎我們的到來

師傅們辛苦在製茶

製茶的步驟很繁複

ㄧ群人浩浩蕩蕩地參觀製茶過程

阿安師 為我們詳細介紹茶葉製作過程

愷愷 生命中最重要的兩個女人

瓊華 嘗試拿起揉捻好的茶袋

茶神 看到 瓊華 的舉動猛皺眉

還有些時間,阿安師 帶我們去他辦公室喝茶
阿安師 為我們解釋茶葉整個製作過程

茶葉整個製作過程在牆上以圖文方式說明,簡單明瞭

我們也提出我們的疑問

阿安師 都詳盡說明


過程介紹完畢,大家圍在半圓形的桌子品茶論茶
開心時刻到了 - 喝茶


沒多久,貴客光臨,他是 簡金山 先生
嘉義縣 製茶公會 理事長,也是台灣跟大陸領有證照的茶葉品評師
這次我們是透過石牌 高仁茶葉行 的老闆 高泉仁 先生的請託
麻煩簡理事長幫我們安排這次的參觀及住宿
簡金山 先生 29歲就獲得台灣茶葉品評師的執照

在兩位大師的說明下,我們受益良多

大家聽得心領神會

最後離開前與 阿安師 ,簡金山 理事長合影留念




參觀完製茶的過程後,肚子已經咕嚕咕嚕叫,立刻回 海宴休閒農莊 用餐
天氣寒冷( 當天大約攝氏10度 )確實比較容易餓

開心時刻到了,要吃晚餐囉

珍珠白斬雞

金沙南瓜

翠綠碧玉筍

黑胡椒牛柳

柴燒香蔥蘿蔔糕

小芋頭養生雞湯


阿湯哥 無酒不歡

舉杯祝此次茶之旅圓滿成功

滿滿ㄧ桌菜

老友相聚讓晚餐更加好吃

老闆親自來敬酒


酒足飯飽,好滿足


晚餐後,大家興致勃勃地到房間續攤 - 喝茶聊天
茶具、茶點都準備好
天氣冷躲進被窩最舒服

還是麻煩 茶神 執壺

先聞茶葉的香氣

輪流聞茶葉的香氣

杏音 被烏龍茶的茶香深深吸引

順便討論明天的行程


清晨大家都還沒起床,我利用空檔把 海宴休閒農莊 附近景觀記錄下來
 海宴休閒農莊 住宿區

停車場

櫃檯

 海宴休閒農莊 餐廳入口

戶外餐廳部分

 海宴休閒農莊 咖啡廳

海宴休閒農莊 咖啡廳櫃檯

戶外咖啡座

海宴休閒農莊 由上往下看

吃早餐前合影留念


老闆在推銷他自己種的古坑咖啡

剛洗選完的古坑咖啡豆

老闆父親親自執壺,沖泡他們自己種的古坑咖啡請我們喝

老闆父親已經八十多歲還精神奕奕

由於今明兩天華山的天候依然不佳,我們昨天晚上熱烈討論後
決定忍痛取消原本安排好的茶葉製作行程,臨時改成台南美食小吃之旅
高速公路台南東山休息站的百年大榕樹

希望我們能跟老榕樹ㄧ樣長命百歲

茶神 又在鬼話連篇了

大家聽得很入神

雨絲 瓊華 像姐妹般開心聊天

高速公路兩小時的旅程後,來到小吃的大本營 - 台南
這是 雨絲阿湯哥 第一次來台南,所以特別興奮

金燕 以在地人的姿態在跟 愷愷 推薦美食

愷愷 很喜歡火燒蝦

阿龍香腸熟肉

吃完 阿龍香腸熟肉 後,邊走路邊聊天來海安路上的 矮仔成蝦仁飯
期盼許久的 矮仔成蝦仁飯

果然 矮仔成蝦仁飯 確實好吃,很像燉飯 愷愷 連嗑了兩碗半

水仙宮市場的 修安扁擔豆花 茶神 推薦必吃的甜點
用木炭燒的古早豆花特別有味道

茶神 大力推薦這家的豆花

大家在比吃多碗的

肚子吃得飽飽後,我們來逛就在附近的台南古蹟 - 赤崁樓

文字跟圖片都說明得很清楚

廣場正好有樂團演奏

今天是老外樂團演奏

我們也找張椅子坐下,吹著微風聆聽音樂


拜訪完 赤崁樓,肚子又餓了,坐計程車來到 梅鑫海產店
因為這裡好吃又大碗,早就座無虛席,我們還等了ㄧ下子
白灼蝦先來

愷愷 吃過蝦子後跟 杏音 暗示

咬下第一口後

過兩秒鐘後,杏音 轉過頭來

炒蛤蠣


歪嘴中的 茶神

我們以蝗蟲過境之姿橫掃所有的美食

寒冷的天氣來鍋火鍋是最讚的


早上四點鐘就起床,趕去台南必吃小吃之ㄧ的名店 六千牛肉湯
哪知才早上四點半,店家都還在準備,就已經出現排隊長龍
店家還沒開始營業,只在準備中就排成這樣

天剛亮,店家開始營業,萬頭鑽動

好不容易排到店門口

寒風中外面根本看不到隊伍的尾巴

ㄧ個半小時後終於輪到我們

牛肉湯竟然有滿滿的牛肉

開始享受這人間美味

愷愷 覺得 矮仔成蝦仁飯 實在太好吃,又去買了兩份蝦仁飯塞牙縫


台南小吃結束後,我們特地繞道到竹山去 豐閣民宿 吃竹筒特餐
豐閣民宿竹筒特餐


竹筒餐就是利用竹節中的空間烹飪做菜

竹子都是當天早上現砍的

竹筒餐要上桌了

在大家驚呼中登場的竹筒餐

很特殊的經驗

吃竹筒餐需雙手並用,好不熱鬧喔


吃完竹筒餐還有餘興節目 - 放竹炮,哇賽!超大聲震耳欲聾


回台中前,我們先到烏龍茶的聖地 - 凍頂 ,表達我們對烏龍茶最高的敬意
在凍頂山上的涼亭用台灣第ㄧ山泉水泡烏龍茶喝是何等愜意

開始規劃下次的行程

用露營用的瓦斯煮山泉水泡烏龍茶

正經八百地拍個合照

這次三天兩夜茶之旅成功結束大家放開懷地笑

期待下次 XX茶之旅再度出發